Ulmer Land Schweinefleisch
Ulmer Land Rindfleisch
Basis für die Aufzucht der »Ulmer Land«-Rinder sind natürliches Futter und viel Bewegungsfreiheit. Die Rinder werden mit Wiesenheu, Weizen, Mais, Mineralien, Vitaminen und einer speziellen Ergänzungsmischung aus Muttermilch und 60 verschiedenen Kräutern und Hefeextrakten gentechnikfrei ernährt.
Die spezielle Ernährung und die ergänzende Gabe von natürlichen Mikronährstoffen hält die Tiere gesund und vital. Der Stall mit einer Einstreu aus Stroh und Platz sorgt für Bewegung und optimale Entwicklung der Tiere.
Nur bei Tieren mit Bewegungsfreude wächst ein gut marmoriertes Fleisch mit feiner Muskelfaser heran. Neutral kontrollierte Bauernhöfe aus unserer Region ziehen die Rinder für »Ulmer Land« groß.
Ulmer Land Geflügel
Auch in der Geflügelzucht gilt: Heimatnah und vernünftig sind die bessere Alternative. Die Aufzuchtbetriebe des »Ulmer Land«-Geflügels unterstehen den gleichen Regeln wie für die Rind- und Schweineaufzucht.
Wichtig sind die konservativen Bestandsobergrenzen und der wichtige Verzicht auf präventive Antibiotika-gaben und Leistungsförderer. Selbstverständlich sind das selbst erzeugte gentechnikfreie Futter und viel Auslauf ins Freie.